​Seguint el mètode tradicional de fermentació lenta,
​utilitzant llevats naturals i farines biològiques, aconseguim una massa suau i lleugera en la superfície i cruixent a la base.

FARINES
​BIOLÒGIQUES

A força de grans seleccionats, de  molins centenaris. El resultat íntegre de la mòlta s'envasa directament per no perdre les seves propietats.​

LLEVATS
​NATURALS

A força d'organismes eucariotes, classificats com a fongs (ascomicetos o basidiomicetos microscòpics), amb forma unicel·lular predominant en el seu cicle de vida.

FERMENTACIÓ
​LENTA

Amb paciència i afecte, la nostra massa fermenta de forma pausada durant 72 hores, per aconseguir la seva inigualable textura i sabor.​

Tel. Encàrrecs: 931 587 739 | Torrent de la Bomba, 36-42 | 08172 Sant Cugat