Capote's Taglio & Vermut
  • Inici
  • LA NOSTRA MASSA
  • LES NOSTRES PIZZES
  • Entrants i postres
  • Contacte
Imagen
Imagen
Imagen

​Seguint el mètode tradicional de fermentació lenta,
​utilitzant llevats naturals i farines biològiques, aconseguim una massa suau i lleugera en la superfície i cruixent a la base.

Picture

FARINES
​BIOLÒGIQUES

A força de grans seleccionats, de  molins centenaris. El resultat íntegre de la mòlta s'envasa directament per no perdre les seves propietats.​
Picture

LLEVATS
​NATURALS

A força d'organismes eucariotes, classificats com a fongs (ascomicetos o basidiomicetos microscòpics), amb forma unicel·lular predominant en el seu cicle de vida.
Picture

FERMENTACIÓ
​LENTA

Amb paciència i afecte, la nostra massa fermenta de forma pausada durant 72 hores, per aconseguir la seva inigualable textura i sabor.​

Tel. Encàrrecs: 931 587 739 | Torrent de la Bomba, 36-42 | 08172 Sant Cugat

Con tecnología de Crea tu propio sitio web con las plantillas personalizables.
  • Inici
  • LA NOSTRA MASSA
  • LES NOSTRES PIZZES
  • Entrants i postres
  • Contacte